■　塩瀬（しおせ）

【2021/04/26：改編】

＃　東京都の塩瀬家：　饅頭屋の塩瀬総本家。京の塩瀬家はのちに三河国設楽郡塩瀬（愛知県新城市）に住んで塩瀬を称した。江戸時代初頭にのれん分けした塩瀬が現在の塩瀬本店という。【出典】

・　饅頭屋塩瀬総本家。祖は中国北宋の詩人の林和靖の一族の末裔という林浄因。浄因は南北朝時代に来日して奈良に住み、中国の饅頭（まんとう）にヒントを得て和菓子の饅頭を作成、後村上天皇に献上して寵愛された。後に浄因は帰国したが、子孫は奈良と京に分かれて製菓業を営んだ。京の塩瀬家は後に三河国設楽郡塩瀬（愛知県新城市）に住んで塩瀬を名乗り、戦国時代以降京に戻って饅頭屋と号した。本家は江戸時代中期に断絶したが、江戸時代初期に暖簾分けした江戸の塩瀬が現在の塩瀬本店である。【出典】

＃　「塩」のつく名字。

＃　「瀬」のつく名字。　

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